Egg Katsu Sambal Matah.
Lagi mencari inspirasi resep egg katsu sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal egg katsu sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari egg katsu sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan egg katsu sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan egg katsu sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Egg Katsu Sambal Matah memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Egg Katsu Sambal Matah:
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan Tepung pelapis.
- Gunakan 4 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Tepung panir.
- Gunakan Sambal Matah.
- Siapkan 8 siung bawang merah (iris).
- Gunakan 12 buah cabe rawit merah (potong").
- Ambil 1 batang serai (iris).
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (iris).
- Siapkan 1/2 sashet terasi (bakar).
- Siapkan 1 buah jeruk (peras airnya).
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Gunakan 3-4 sdm minyak panas.
Langkah-langkah membuat Egg Katsu Sambal Matah:
- Kocok telur, garam, kaldu bubuk hingga rata.
- Panaskan teflon dan goreng seperti menggoreng omellet, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Siapkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk dan merica bubuk beri air secukupnya aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil (adonan tidak cair). Kemudian celupkan telur yg sudah digoreng tadi kedalam adonan tepung hingga permukaannya terbalur.
- Setelah itu balurkan ketepung panir hingga semuanya tertutupi dan goreng hingga keemasan.
- Membuat sambal matah : masukkan semua bahan yg sudah diris, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, terasi dan perasan jeruk aduk"dan boleh sambil ditekan".
- Kemudian siram dg minyak panas, aduk".
- Potong" egg katsu dan tata diatas piring saji kemudian siram dg sambal matah diatasnya, dan siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan egg katsu sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
