Kentang Mustofa (Tips Renyah Awet 2 Bulan).
Sedang mencari inspirasi resep kentang mustofa (tips renyah awet 2 bulan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang mustofa (tips renyah awet 2 bulan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang mustofa (tips renyah awet 2 bulan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kentang mustofa (tips renyah awet 2 bulan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kentang mustofa (tips renyah awet 2 bulan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kentang Mustofa (Tips Renyah Awet 2 Bulan) memakai 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kentang Mustofa (Tips Renyah Awet 2 Bulan):
- Sediakan 1 kg kentang, kupas.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil 10 buah cabe merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3-5 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 5 sdm air asam jawa.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
Cara menyiapkan Kentang Mustofa (Tips Renyah Awet 2 Bulan):
- Serut kentang memanjang seperti korek api. Rendam kentang yang telah diserut ke dalam mangkok/baskom berisi air. Perendaman ini berfungsi untuk mencegah kentang berubah warna jadi kecoklatan selama menunggu proses serutan kentang selesai. Tips 1: Serut kentang dengan agak ditekan supaya hasil serutannya tebal..
- Cuci bersih kentang hingga air berwarna jernih (3-5 kali bilasan). Tips 2: Mencuci hingga air rendaman kentang jernih supaya kentang tidak menggumpal/lengket ketika digoreng.
- Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kering. Gunakan minyak yang banyak hingga kentang terendam. Tips: 10 menit pertama, kentang tidak perlu diaduk. Setelah itu baru sesekali diaduk hingga matang dan kering. Supaya hasil kentang gorengnya bisa lurus lentik cantik -eyaa.
- Haluskan cabe merah dan bawang putih. Siapkan bumbu-bumbu yang lain..
- Panaskan 3 sdm minyak panas pada wajan. Tumis cabe merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air larutan asam jawa..
- Aduk dan masak hingga matang, menyusut, dan kandungan air habis. Kecilkan api kompor (boleh jg dimatikan), masukkan kentang goreng. Aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat. Sajikan. Pada step ini kentang mustofa sudah jadi dan siap dinikmati. Renyah, kriuuuk, enak..
- Tips tambahan supaya hasilnya lebih renyah, kesat dan tahan lama: Ratakan pada loyang, panggang selama 10 menit di suhu 110 DC (sesuaikan oven masing-masing). Setelah dingin, simpan di toples kedap udara. Selamat mencoba..
- Kentang mustofa ini bisa tahan hingga 2 bulan bila penyimpanannya rapat. Selamat mencoba yaa.. Btw, video pembuatan bisa dilihat di channel YouTube Mrs Kori. Selamat mencoba. Good luck and happy cooking!.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang mustofa (tips renyah awet 2 bulan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
