Resep Kare Ayam khas Jawa Timur yang Lezat Sekali

Kare Ayam khas Jawa Timur.

Lagi mencari inspirasi resep kare ayam khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam khas jawa timur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kare ayam khas jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kare ayam khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kare Ayam khas Jawa Timur memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kare Ayam khas Jawa Timur:

1. Sediakan 1 kg ayam negeri/ayam kampung (apapun bebasss, sama2 enak).
2. Sediakan Bumbu Halus.
3. Siapkan 15 siung bawang merah.
4. Sediakan 8 siung bawang putih.
5. Siapkan 4 biji cabe merah.
6. Ambil 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar (yg sudah disangrai).
9. Ambil 1 sdt merica (opsional).
10. Siapkan 1 sdt jinten (opsional, saya skip).
11. Gunakan Bahan Pelengkap.
12. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
13. Gunakan 3 ruas serai (geprek).
14. Ambil 5 helai daun jeruk.
15. Gunakan secukupnya air asam jawa (opsional, saya skip).
16. Gunakan 2-2.5 bungkus santan instan kara (@65ml).
17. Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
18. Ambil 1 sdm gula (sesuai selera).
19. Siapkan Bawang goreng utk taburan.

Langkah-langkah membuat Kare Ayam khas Jawa Timur:

1. Ulek/blender bumbu halus. lalu, masukkan ke dalam wajan yg berisi minyak panas lalu tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk. tumis hingga aromanya tidak langu lagi. sisihkan..
   
   
2. Siapkan panci yg berisi air. lalu, rebus ayam. masukkan juga bumbu halus yg sebelumnya sudah ditumis. rebus hingga ayam empuk dan matang. jika sudah agak mendidih, masukkan garam dan gula. cek rasa..
3. Jika rasa sudah sesuai selera, kecilkan api kompor, lalu tambahkan santan. segera aduk, agar santan tidak pecah/menggumpal. jika dirasa masih kurang kental, silakan ditambah lagi yaa santannya. cek rasa kembali, jika masih kurang garam dan gula. segera tambahkan. lalu, sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis serta sambal sebagai pelengkap..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!