Ayam rica kemangi. Ayam rica rica kemangi merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dicampur dengan bumbu rica-rica. Rasanya yang pedas dan kaya akan bumbu rempah membuat menu ini cocok untuk lidah orang Indonesia. Selain itu, ayam rica rica kemangi juga cocok untuk Sedulur yang sedang tidak nafsu makan.
Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam rica rica kemangi merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dicampur dengan bumbu rica-rica. Rasanya yang pedas dan kaya akan bumbu rempah membuat menu ini cocok untuk lidah orang Indonesia. Selain itu, ayam rica rica kemangi juga cocok untuk Sedulur yang sedang tidak nafsu makan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica kemangi memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica kemangi:
- Gunakan 5 potong ayam (paha atas).
- Gunakan 3 ikat kemangi.
- Siapkan 1 btg sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 7 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 btg daun bawang (iris).
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya garam & kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bamer.
- Siapkan 2 siung baput.
- Gunakan 6 buah cabe merah kriting.
- Gunakan 13 buah cabe rawit merah (optional).
- Ambil 2 btr kemiri.
- Sediakan Secukupnya jahe & kunyit.
- Ambil 1 sdm gula merah.
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Video kali ini aku bikin menu simple untuk sahur yaitu ayam rica-rica kemangiSebelumnya aku minta maaf.klo. Cuci potongan ayam terus lumuri dengan garam dan air jeruk nipis istirahatkan sebentar, dicuci lagi sampai bersih kemudian tiriskan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica kemangi:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat.
- Goreng baput bamer cabe jahe hingga layu lalu blender bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum masukan sereh, lengkuas & d.jeruk.
- Masukan ayam sampai berubah warna tuang air secukupnya masak sampai mendidih kuahnya tes rasa beri garam & kaldu jamur. Masak sampai kuah mengental juga empuk ayamnya matang.
- Setelah ayam matang matikan api kompor masukan daun bawang juga kemangi.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan,daun jeruk , dan cabikan daun pandan hingga keluar aroma harum. Untuk ayam rica ini bisa dipakai ayam negeri atau ayam jantan. Ayam bisa digoreng sebentar atau dibakar di atas bara api hingga airnya keluar. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi yang yummy. Caranya : Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam, tumis sampai wangi dan matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
