Mangut Lele (Khas Jogja).
Sedang mencari inspirasi resep mangut lele (khas jogja) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele (khas jogja) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele (khas jogja), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele (khas jogja) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele (khas jogja) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele (Khas Jogja) memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele (Khas Jogja):
- Ambil 7 ekor lele.
- Ambil Segenggam daun kemangi (petik).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 btg sereh.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 1/2 bh kara instan.
- Siapkan 10 bh cabe rawit utuh.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 btr kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting.
- Ambil 3 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
Cara menyiapkan Mangut Lele (Khas Jogja):
- Goreng kering lele yg sudah di bersihkan dengan jeruk nipis dan dilumuri garam, tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, lalu tambahkan secukup nya air, santan kara, gula, garam dan kaldu jamur. Setelah mendidih, masukkan lele yg sudah digoreng tadi, cabe rawit utuh dan terakhir daun kemangi. Koreksi rasa, sajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele (khas jogja) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
