Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning.
Lagi mencari inspirasi resep bumbu dasar putih, merah dan kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar putih, merah dan kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar putih, merah dan kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bumbu dasar putih, merah dan kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu dasar putih, merah dan kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning:
- Ambil Bahan bumbu dasar putih:.
- Gunakan 250 gr bawang merah.
- Gunakan 100 gr bawang putih.
- Sediakan 50 gr kemiri sangrai.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Ambil 2 sdt garam.
- Ambil 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 200 ml minyak goreng untuk blender.
- Gunakan Bahan bumbu dasar merah:.
- Siapkan 200 gr cabai merah.
- Siapkan 150 gr cabai keriting merah.
- Gunakan 100 gr bawang merah.
- Siapkan 50 gr bawang putih.
- Siapkan 100 gr tomat merah.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Ambil 25 gr garam.
- Ambil 200 ml minyak goreng untuk blender.
- Siapkan Bahan bumbu dasar kuning:.
- Gunakan 100 gr kemiri sangrai.
- Ambil 150 gr bawang putih.
- Gunakan 500 gr bawang merah.
- Sediakan 50 gr kunyit.
- Gunakan 20 gr jahe.
- Siapkan 25 gr lengkuas.
- Sediakan 1 sdm lada bubuk.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 200 ml minyak goreng untuk blender.
Cara menyiapkan Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning:
- Cuci bersih semua bumbu yg akan digunakan kemudian potong2. Kebersihan sangat diutamakan yah karena bumbu ini akan disimpan utk waktu yg lama..
- Blender semua bumbu hingga halus. Masak bumbu hingga matang dan warnanya menjadi lebih gelap. Tidak perlu ditambahkan minyak lagi krn sudah ada minyak dr blender. Proses memasak ini optional. Tidak dimasak pun tidak apa2. Tapi saya selalu masak dulu utk proses sterilisasi agar bumbu lebih tahan lama..
- Masukan bumbu ke dalam stoples kaca dengan tutup kedap udara. Biarkan dingin baru tutup rapat wadahnya dan simpan di dalam lemari es. Bisa tahan sekitar 1-2bulan di lemari es atau hingga 6 bulan di freezer. Selalu ambil bumbu dengan sendok bersih ketika akan digunakan. Semakin bersih akan semakin tahan lama:).
- NOTE: Dari resep di atas bumbu yg dihasilkan (kurang lebih setelah dimasak) utk bumbu dasar putih sekitar 600ml, bumbu dasar merah 900ml dan bumbu dasar kuning 1100ml..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu dasar putih, merah dan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
