Ceker Mercon.
Sedang mencari inspirasi resep ceker mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker mercon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker mercon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ceker mercon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ceker mercon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ceker Mercon memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ceker Mercon:
- Siapkan 1/2 kg ceker (potong kuku2 nya, cuci bersih).
- Ambil Bumbu.
- Siapkan 8 buah cabe merah.
- Sediakan 1 ons cabe rawit.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (aku Royco).
- Sediakan Secukupnya merica.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya air.
Cara membuat Ceker Mercon:
- Rebus ceker sampai matang/lunak sisihkan.
- Blender sampai halus bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe, cabe merah & cabe rawit.. Sisihkan.
- Ulek, garam, merica, kemiri, gula pasir, sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak d wajan, masukan bumbu yang di ulek aduk² kalo sudah harum masukan bumbu yg d blender, masukan daun jeruk, daun salam, penyedap rasa, masak sampai harum dan tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih, kemudian masukan ceker nya aduk² koreksi rasa cicipi.. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut.. Sajikan...
- Untuk cabai rawit sesuai selera yaa.. Kurangin aj klo ga suka pedes jgn 1 ons *kalo mau tambahin kecap manis boleh *daun jeruk wajib sih yah.. Kalo ga pake rasanya enak sih tp sensasi nya beda 😊.
- Ceker mercon ku yg ngehits waktu itu, oiya untuk rasa sesuai kan selera boleh d tambah lagi gula, garam/Royco pokoknya sesuaikan selera masing2 😅.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
