Kerang Hijau Saus Padang.
Sedang mencari ide resep kerang hijau saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kerang hijau saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang hijau saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Hijau Saus Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang:
- Siapkan 300 gr kerang hijau segar.
- Siapkan Bumbu rebus kerang :.
- Gunakan 1 ruas serai geprak ujung nya.
- Sediakan 1 ruas jahe memarkan/ geprak.
- Siapkan 1 sdm garam halus.
- Ambil 2 siung bawang putih geprak.
- Siapkan Secukupnya air.
- Ambil Bumbu halus/ saus padang :.
- Ambil 5 buah lombok merah besar.
- Ambil 3 buah cabe rawit.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Bumbu lain :.
- Sediakan Secukupnya potongan tomat (dadu).
- Gunakan Secukupnya irisan nanas.
- Gunakan 1 ruas jahe geprak.
- Gunakan 1 sdt saos tiram.
- Siapkan 1 sdt saos atau saos sambal.
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm garam bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 50 ml air.
- Gunakan 1 buah jagung manis (kerat bbrpa bagian).
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang:
- Hilangi rambut/ kotoran kerang. Sikat cangkang kerang lalu Cuci bersih dibawah air yg mengalir..
- Cuci dan Siapkan semua bumbu.
- Panaskan air lalu masukkan bumbu rebus dan kerang. Rebus hingga kerang terbuka cangkang nya..
- Tiriskan kerang.
- Blender semua bahan bumbu halus tambahkan 2 sdm minyak goreng supaya mudah dlm memblender.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan bumbu lain, jahe geprak, merica bubuk, kaldu bubuk, garam,gula, saos tiram, saos sambal. Tumis kembali sebentar..
- Masukkan potongan nanas dan tomat.
- Masukkan kerang.
- Tambahkan air. Kemudian aduk rata hingga tercampur (pelan pelan saja) atau goyang" teflon nya..
- Setelah tercampur rata, matikan kompor. Dan sajikan..
- Taraaa... Kerang Hijau Saus Padang siap disantap dg nasi hangat atau mau di cemili juga oke. Ini Enakkk bangett 😊 Semoga BerManfaat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerang Hijau Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
