Biji Salak Menu Buka Puasa.
Lagi mencari ide resep biji salak menu buka puasa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak menu buka puasa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak menu buka puasa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan biji salak menu buka puasa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat biji salak menu buka puasa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Biji Salak Menu Buka Puasa memakai 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Biji Salak Menu Buka Puasa:
- Siapkan Adonan biji salak.
- Gunakan Ubi Merah terserah ukurannya.
- Sediakan Tepung sagu/tapioka (1/3 berat ubi).
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 2-3 sdm gula.
- Siapkan Saus Santan.
- Sediakan 120 gr Santan instan.
- Siapkan 60 gr air (setengah ukuran santan).
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 2 buah daun pandan.
- Gunakan Kuah Gula Merah.
- Siapkan 230 gr Gula merah.
- Gunakan 1 liter Air.
- Gunakan 3 buah daun pandan.
- Sediakan 3 sdm tepung sagu/tapioka+air.
Langkah-langkah menyiapkan Biji Salak Menu Buka Puasa:
- Kukus ubi yg sudah dikupas selama 20 menit.
- Saus Santan: selagi menunggu ubi dikukus, masukkan santan, air, garam dan daun pandan. Jika sudah mulai mendidih langsung angkat agar santan tdk pecah. (Td krn santan kurang, akhirnya pakai 60 gr santan instan dan 60 gr air+fibercreme).
- Adonan biji salak: hancurkan ubi. Tambahkan gula dan garam..
- Tambahkan tepung 1/3 dari ubi (Misalnya disini ubi beratnya 508 gr, tambahkan tepung tapioka/sagu 169 gr). Aduk. Kalau tepung kurang, bisa ditambahkan sampai adonan halus..
- Bulatkan adonan. Disini diukur dg 1 sdt agar ukurannya sama. (Kalau ga mau dipake semua bisa ditaruh di tupperware lalu simpan di freezer. Jd tinggal buat sausnya aja).
- Kuah gula: masukkan gula merah. Lelehkan dengan sebagian air. Jika sudah meleleh, tambahkan seluruh air dan daun pandan. Biarkan sampai mendidih..
- Rebus adonan ubi sampai sudah mengambang & terlihat kenyal. Angkat lalu masukkan kedalam kuah yang sudah mendidih..
- Masukkan campuran air dan tepung sagu/tapioka. Aduk rata..
- Sajikan dengan saus santan😻.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Biji Salak Menu Buka Puasa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
